— grazing table · 6 mGrazing table
Středobod hostiny. Skládám na vašem stole: sýry, charcuterie, sezónní ovoce, květy, pečivo, dipy, med. Délka 2–8 metrů, podle počtu hostů.
od 480 Kč / hostmin. 40 hostů
Catering
by Edith
A den, kdy ho nikdy neuvidíte stavět. Skládám u vás na místě: zámek, statek, vinařství, stodola. Doplňuji během obřadu. Sklízím, když odcházejí poslední hosté. Vy mezi tím neřešíte ani vidlici.
Většina cateringů jídlo doručí na rozloženém stole a odjede. Postavte si to sami, sklízejte si to sami. Den D pak strávíte mezi květinářkou, fotografem a koordinátorkou. A grazing tabulí v hlavě.
Kdo to postaví? Kdo doplní mezi obřadem a hostinou? Kdo odveze prázdné mísy, když host odchází? Většinou vy nebo někdo z rodiny. A vidíte to celý den.
Přijedu o 4–5 hodin dřív. Skládám stůl tak, aby vrcholil, když si vy fotíte. Doplňuji během obřadu, host nikdy nevidí prázdné plato. Pozdě večer naložím a vy spíte.
Žádné „zavoláme vám zítra“ a ticho. Každý krok má jasný čas a jasný výstup. Vy víte, kdy co řešit a kdy už nemusíte řešit nic.
Pošlete datum, místo, počet hostů, představu. Do 24 hodin volám zpět, na 15 minut, ať vím, co potřebujete a jestli to dává smysl pro obě strany.
Přijedete do ateliéru u přehrady. Ochutnáváte, ladíme spolu rozsah a styl, mluvíme o atmosféře svatby. Z toho vyjde nabídka na míru, ne ceník-balíček.
Záloha 30 % rezervuje termín. Pak mám prostor objednat suroviny u svých dodavatelů a vy nemusíte na nic myslet až do měsíce před svatbou.
4–5 hodin před obřadem stavím stůl. Doplňuji během dne. Pozdě večer sklízím a odjíždím s tichým „dobrou noc, bylo to krásné“.
Grazing table je středobod. Charcuterie plata pro menší obřady a dopolední welcome. Canapés pro koktejlovou hodinu mezi obřadem a hostinou. Můžete mít všechno, můžete jen jedno.
— grazing table · 6 mStředobod hostiny. Skládám na vašem stole: sýry, charcuterie, sezónní ovoce, květy, pečivo, dipy, med. Délka 2–8 metrů, podle počtu hostů.
— plata · welcome18měsíční prosciutto, fuet, sýry z Krásné Hory, pickles, marmelády. Stojí samostatně i jako součást.
— canapés · cocktail hourKoktejlová hodina po obřadu, když fotograf řeší rodinné fotky a hosté potřebují něco do ruky se sklenkou. 4–8 druhů, 3–5 ks na hosta.
Pokud tu nenajdete odpověď, napište mi. Odpovídám do 24 hodin a krátce. Nemám asistentku, takže píšu já.
Žádné „ozveme se s nabídkou“. Tady je rámec. Po ochutnávce dostanete přesnou nabídku na míru.
od 12 000 Kčcharcuterie plata, welcome canapés
— Statek, vinařství, restaurace · postavení a sklizení v ceně
od 38 000 Kčgrazing table 4–5 m, canapés, plata
— Plný servis · doplňování během dne · nádobí v ceně
od 78 000 Kčstůl 6–8 m, dvě stanice canapés
— S asistentkou · sweet station · vinný páring
— Ceny bez DPH · cestovné nad 100 km od Brna se připočítává transparentně