Oslovila mě sama návrhářka Zuzana Lešák Černá: vánoční event ve své brněnské prodejně, součástí večera módní přehlídka. Zadání jsem dostala v jedné zprávě a od té doby si ho pamatuju:
Určitě to nechám naprosto na vás, ať je to krásné a zajímavé a navodí to uměleckým způsobem vánoční náladu.
Volná ruka od člověka, který sám dělá na detail. To je hezké i děsivé zároveň.
Vzala jsem to doslova. Vánoce mají svoje barvy: červená, chvojí, stříbro. Takže jsem je nechala přijít z jídla a z ovoce, ne z dekorací navíc. Granátová jablka, tomel, mandarinky a rybíz na stole. Místo dortu stromeček slepený z malin, borůvek, brusinek a hroznů, propletený rozmarýnem a převázaný mašlí. Charcuterie do věnce, ne na prkno.
Přehlídka určuje formát víc než cokoliv jiného. Nikdo si při ní nesedne k talíři. Hosté stojí, drží skleničku a dívají se jinam než na jídlo. Takže všechno do jedné ruky: kelímky, kanapky, boxy, špejle. Nic, co by se drolilo na podlahu prodejny, a nic, co by potřebovalo příbor.
Stůl stál mezi stojany s kolekcí. To je pro mě ta nejpřísnější zkouška: jídlo tam nesmí vypadat jako catering, ale jako součást výlohy.
