Trochu Jiný Catering
02 · Firemní catering · Brno · po celé ČR

Dojem, který uděláte
beze slov.

Konference, vernisáže, klientské večery, porady vedení. Catering, na který vaši lidé vzpomínají ještě dva týdny po akci. Faktura, která sedí s rozpočtem. A jeden člověk, který vaše jméno zná.

02 / firmy
— porada vedení · Atrium · dopolední světlo
— Co dostáváte jinde · co u mě

Jedna konference,
dva scénáře.

Office manažerka řeší dodavatele přes tři lidi, faktura nesedí s rozpočtem, kontaktní osoba se mění s každou objednávkou. Příště zkusíme někoho jiného.

— Klasický dodavatel

„Dodali jsme coffee break.
Faktura přijde z dispečinku.“

Komunikace přes tři lidi. Standardní sýrové plato z velkoobchodu. Překvapení v ceně: cestovné, příplatky, občerstvení pro řidiče. Office manažerka píše mail po mailu.

— Trochu Jiný

„Jeden kontakt, jedna
faktura, jedna ruka.“

S office manažerkou jsem v jednom threadu od začátku. Ceník předem a transparentně. Vaše značka má svůj rukopis: logo na štítcích, firemní barvy v dekoraci, páringy s vaším vínem.

— Jak to probíhá

Od briefu
k poslednímu hostu.

Žádné „zavoláme vám zítra“ a ticho. Každý krok má jasný čas a jasný výstup. Vy víte, kdy co řešit a kdy už nemusíte řešit nic.

i.

Brief

a zpětné volání

Pošlete datum, místo, počet účastníků, charakter akce. Do 24 hodin volám zpět, na 15 minut, abych věděla, co potřebujete a jestli to dává smysl.

— Den 1
ii.

Nabídka

na míru

Do 3 dnů máte v ruce nabídku. Počítáno na hosta, transparentně. Ochutnávka v ateliéru u přehrady, pokud jde o dlouhodobou spolupráci.

— Týden 1
iii.

Objednávka

a zafixování

Zálohová faktura, jasný termín, vše písemně. Vaše účetní pak nemusí nic dohledávat. Záloha 50 % rezervuje termín.

— Týden 1–2
iv.

Den D:

nic neřešíte

Přivážím, stavím, doplňuji, sklízím. Office manažerka má volné ruce na svůj program. Dorazte 10 minut před začátkem, vše bude připraveno.

— Den D
— Formáty pro firemní akce

Tři formáty,
jedna ruka.

Coffee break a vendor breakfast pro běžné dny. Konferenční grazing pro větší events. Klientské večery, kde vaše logo a barvy nejsou na ručník, jsou v dekoraci stolu. Můžete mít všechno, můžete jen jedno.

Konferenční grazing stůl— grazing · konference
— 50–300 hostů

Konferenční grazing

Velký stůl pro přestávky během konference. Charcuterie, sýry, pečivo, dipy, ovoce. Doplnitelný jako lunch, pokud akce pokračuje celý den.

od 380 Kč / hostmin. 50 hostů
Charcuterie plata pro firmy— plata · office
— Coffee break · porady vedení

Charcuterie plata

Pro porady vedení, vendor breakfasts, klientské cílené schůzky. 18měsíční prosciutto, fuet, sýry z Krásné Hory, pickles, marmelády.

od 290 Kč / hostmin. 8 hostů
Canapés a cocktail— canapés · vernisáž
— Klientské večery · launch

Canapés & cocktail

Vernisáže, produktové launches, klientské večery. 4–8 druhů canapés, 3–5 ks na hosta. Páringy s vaším vinným partnerem nebo z mé doporučené selekce.

od 220 Kč / hostmin. 30 hostů
— Časté otázky

Co se ptají
office manažerky nejvíc.

Pokud tu nenajdete odpověď, napište mi. Odpovídám do 24 hodin a krátce. Nemám asistentku, takže píšu já.

Ano, ráda. Rámcová smlouva na 4–6 akcí ročně zafixuje sazby, dá slevu 8–12 % a hlavně zjednoduší objednávkový cyklus. Možná odložená splatnost až 30 dnů.
Standardně ano. Logo na cookies, firemní barvy v dekoraci, jmenovky, monogramy. Pošlete brand guidelines, vrátím návrh do 3 dnů.
Klidně 50 až 300 hostů. Nad 200 si beru jednu pomocnici, ale stůl pořád skládám sama. To je můj rukopis.
Zálohová faktura 50 % po podpisu. Doplatek do 14 dnů po akci. Plný daňový doklad, splatnost lze nastavit na 30 dnů pro větší klienty.
Pro větší konference ideálně 4–8 týdnů. Coffee breaky a porady vedení i 10 dnů dopředu. Mám pravidlo: jednu velkou akci denně.
Ano: zálohová faktura, daňový doklad, dodací list, soupis položek. Vše čitelné a rozčleněné tak, aby vaše účetní nemusela nic dohledávat.
— Orientační rozsah

Cena, kterou
znáte před
schůzkou.

Žádné „ozveme se s nabídkou“. Tady je rámec. Po ochutnávce dostanete přesnou nabídku na míru.

Board8–25 hostů

od 8 000 Kčcharcuterie plata, coffee break

— Kancelář, zasedací sál, showroom · dovoz a sklidění v ceně

Vernisáž40–120 hostů

od 28 000 Kčcanapés, plata, drinks station

— Galerie, showroom, atrium · brand customizace v ceně

Konference120–300 hostů

od 64 000 Kčdva grazing stoly, doplňování

— S asistentkou · dva refresh cykly · označené alergeny

— Ceny bez DPH · cestovné nad 100 km od Brna se připočítává transparentně